gæring
gær·krans| gæring | gær·krans |
subst.
[syn.: gær·krans]
Mens man de fleste Steder gemte Gæren hen i et Fad, saa havde Faster en Gja·rkås, dvs. et simpelt Trækors, som man holdt en Ske under og vippede op og ned i Øllets Overflade (hvor gæren samledes), indtil Gæren hængte paa, saa blev Gærkorset hængt op i en Snor ved en Bjælke, indtil man atter skulde brygge. *HammerumH (Hards; HPHansen.GF.I.118).
| gæring | gær·krans |
| Sidens top | |